茶的故事

瞭解茶品的特性，才能更好地展示茶品的內涵；瞭解不同地域的品茗習慣，才能推薦更合適的茶品。對於大多數人來說，剛開始只是喝茶，喝著喝著發現自己喜歡上茶，於是就想學茶。

學茶，當真正面對茶，能有自己的感悟，能知道其中的道理時，說起來容易，做起來難。大多時候，人是容易被他人感染的，也會把別人的感悟誤以為是自己的感悟，這也是學茶的認識還沒有進入心裡、沒有形成自己認知的原因。學茶的過程，就是讓自己的認知不斷飽滿的過程，也是讓自己從世俗到不俗的過程。

每個人都可以喝茶，喝茶也可以不必懂茶，但若要真正的懂茶，那麼就一定要學茶。對於愛茶的人，真正的喝茶，就是從學茶的那一刻開始，從願意去傾聽一杯茶的那一刻開始，不斷的循序漸進，仿佛“看山是山、看山不是山、再到看山是山”的領悟。

學茶的境界一：開始形成主見

不管誰的說法都好，都能用心去想，去領悟，然後做出判斷。不一定偏向哪一方，但至少有了自己的觀點。

這個時候的觀點都是脆弱的，當遇到更權威一些的茶人時，自己建立的觀點就蕩然無存了。所以，在這個時候，應該從他們的思想中受到了啟發，需要做的是聽取別人的觀點，然後慢慢形成自己的主見。 

學茶的境界二：卻又踏入迷茫

在學習的過程中，當你形成了自己的觀點之後，就會開始形成自我評價體系，形成圈子，與你觀點相同的、與你觀點相左的。

這個時候受到的衝擊是最大的，各種觀點和說法都蜂擁而至，因為自己建立了一些認識，對各種觀點的解釋保持懷疑，面對各種各樣的問題，心裡就開始迷茫，不知道上哪求知求證。只有自己踏上這條道路去尋找，而與你相伴的，只有你的茶，這也是真正的學茶之旅。

學茶的境界三：恰似包羅融合

從這個時候開始，你不會放過任何一個可以學習的機會。買書，看書，結交茶友，向茶業的大師靠攏，每一個觀點都會格外注意，從中剔取出贊同或反對的意見。

聽到相同的觀點，你會感到親切；聽到不同的觀點，會尋找相同的地方。你當初的觀點，已經在你心裡種下了種子，長出了苗芽。你從相同意見中吸取養分，在不同意見裡經歷磨合和重新認知。認知的種子長出了樹幹和枝葉，開始尋找最肥沃的土壤，來堅實自己、迎接風雨。

學茶的境界四：學習彌補不足

經歷風雨後，才能明白世界的現實，才能真正虛心下來求教。想要再進步，就不單單是要靠更多的見解，更多的知識了，需要你更加嚴謹的邏輯思維和世界觀。

心態、氣度變得謙虛了，對待別人提出的問題，心中懂，但不要總說自己都懂。因為你懂，你就關上了一扇別人原本想為你開啟的大門。當遇到不同的思想時，會拋棄自己已懂的東西，從零學起，空杯狀態，虛心地來瞭解它。

學茶的境界五：嘗試化繁為簡

當所學越來越多時，鑽研得越深，以往那些零碎的知識，片面的見解就減少了，所有的東西都可以融匯一串。這個時候再遇到以往的困惑時，能舉一反三。

有了中心思想，就會嘗試化繁為簡，用最簡單的方法就可以表達了。道理看得越透，越是簡而言之。反觀初學之時，專業名詞越多，卻是萬分懵懂。 

學茶的境界六：已經運用自如

學茶到了這個程度，已經不需要再高談論闊了，知識體系已經能充分地把茶運用自如，心領神會。

所謂大事化小、小事化了，一件大事可以當成小事來說，一件小事可以包容著不說。這個時候，就會實實在在地去引導他人喝茶、學茶，對待樂意學習的人用樂意的態度，對待無心學習的人隨喜隨緣。

學茶的境界七：山頂之上唯下山

學茶的旅程猶如登山，一覽眾山小是暢快的，頂峰之上再無路，當一切運用自如時，百尺竿頭如何更進一步，何其之難。怎麼辦？

這趟旅程酸甜苦辣都嘗過了，山頂還有什麼留戀的，已然沾沾自喜時，看著初學者正是當初的自己，此時的自己，走得進去，還要能出得來，所以到了頂峰，大師也是要下山的。 

學茶的境界八：回歸生活和茶

從學茶開始，生活如同茶與水，相互煎熬、融合，彼此成就，慢慢的，做起來，發現懂得一杯的道理，也更懂得自己。如此簡單，學茶讓我們對時間、情緒更能有序的把握，此時，發現自己從容了很多，超凡了很多，專注了很多……

古人雲：琴棋書畫詩酒茶、柴米油鹽醬醋茶。這是兩句完全不同場景的描述，卻都有茶，茶的魅力正是如此，可高可低，能入高堂，亦能入平凡，回歸生活，才是學茶的最終回歸。

文字由茶的故事（訂閱號：teastories）原創，圖片來源網路。